原料缸:冰淇淋原料貯存的地方。
膨化泵:冰淇淋原料通過膨化泵的吸入和空氣混合膨化，然后輸送到冷凍缸。
冷凍缸:冰淇淋原料和空氣經(jīng)攪拌后膨化，在冷凍缸達(dá)到所需的粘稠度。
冷凍缸內(nèi)的刮刀:由攪拌電機(jī)通過減速器、驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)軸，帶動(dòng)刮刀攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分混合，螺旋形刮刀同時(shí)刮下冷凍缸壁上形成的小冰晶并將OK的冰淇淋推向打料器出口。
冰淇淋由產(chǎn)品的成形度和黏稠度來判定，冷凍缸制冷系統(tǒng)通過攪拌電機(jī)的電流控制。當(dāng)攪拌電機(jī)的電流達(dá)到設(shè)定值時(shí)，制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)停止工作，同時(shí)攪拌電機(jī)也停止工作。這時(shí),冰淇淋就做好了。
冰淇淋機(jī)的工作原理就是以上的內(nèi)容了，江門市晶菱制冷實(shí)業(yè)有限公司成立于1981年。計(jì)劃研發(fā)冰淇淋機(jī)。1983年，由廣東省機(jī)械廳正式立項(xiàng)，冰淇淋機(jī)廠家引進(jìn)意大利冰淇淋機(jī)技術(shù)并進(jìn)行研發(fā)。有需要商用冰淇淋機(jī)的歡迎聯(lián)系我們！
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