冰淇淋是夏天人們不可缺少的冷飲，吃冰淇淋也成了人們的一種習(xí)慣，為了滿足更多消費者的需求，各種消費場所都采購了冰淇淋機。

那你知道冰淇淋機在使用過程中可能會遇到的故障有哪些嗎？今天就讓冰淇淋機廠家詳細(xì)地給大家講解一些冰淇淋機常見的問題和處理方法吧。

一、機器漏料

1、出液閥漏料，有可能是出液閥螺絲松動導(dǎo)致或者出液閥密封圈損壞。將螺絲擰緊或更換密封圈即可。

2、出料口漏料，這種情況可能是攪拌器襯套破損或老化，需要及時更換攪拌器襯套。

3、閥桿漏料，一般是密封圈破損或老化導(dǎo)致，更換O型密封圈即可。

二、冰淇淋機噪音大

1、如果是新冰淇淋機剛開始用就噪音大，可能是放置的地面不平整導(dǎo)致

2、如果冰淇淋機突然比平時使用時的噪音大，可能是儲料缸里少料導(dǎo)致，需要及時加料。

3、如果長時間沒有使用冰淇淋機，突然使用時有很大的噪音，可能是凍缸導(dǎo)致，該情況需要及時停機，過半小時后重新啟動。

4、如果冰淇淋機長時間工作后產(chǎn)生較大噪音，可能是電機皮帶有松動了，需要把電機皮帶緊到合適的位置。

三、打出來的冰淇淋軟

1、可能是冰淇淋料漿配比不當(dāng)、產(chǎn)品硬度設(shè)置太低、擠出速度過快導(dǎo)致，建議按照廠家要求進(jìn)行調(diào)配和操作。

2、檢查冷凍缸內(nèi)的攪拌軸刮刀是否磨損嚴(yán)重或損壞，如果損壞需及時更換。

四、產(chǎn)出的冰淇淋有冰渣

1、可能是冰淇淋粉與水的比例不對，加水過量導(dǎo)致，請嚴(yán)格按照冰淇淋粉比例控制

2、漿料攪拌不均勻?qū)е?，需要足夠的攪拌時間。

3、清洗冰淇淋機后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈。

4、靜置時間不夠。減半均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上。

5、使用的冰淇淋機或者冰淇淋粉質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低且冰渣多。

6、某個時間段突然口感變的沙沙的，一般是由于冰淇淋在冰淇淋機里面長時間沒有銷售，冰淇淋機制冷缸中的冰淇淋經(jīng)過反復(fù)的融化-冷凍-融化導(dǎo)致的，需要用干凈容器接出，再倒入儲料缸融化再生產(chǎn)，并盡快產(chǎn)出售賣。

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