冰淇淋機的壓縮機過熱怎么辦？冰淇淋機廠家工作人員為您詳細(xì)講解出現(xiàn)的原因及如何解決。冰淇淋機的壓縮機過熱，原因一般是：1、云南膨化泵冰淇淋機壓縮機失油；2、冰淇淋機運行時間過長；3、環(huán)境溫度過高；4、蒸發(fā)器不制冷，散熱條件差；5、商用膨化泵冰淇淋機壓縮機繞組部分短路。冰淇淋機的壓縮機過熱如何處理？1、添加冷凍油；2、按運轉(zhuǎn)不停的故障排除；3、更換或改善使用環(huán)境；4、修復(fù)制冷系統(tǒng)，把冰淇淋機放在通風(fēng)的場所，改善散熱條件；5、更換壓縮機。

壓縮機故障： 云南膨化泵冰淇淋機不制冷有可能是壓縮機的過熱保護器壞掉，但機組沒有問題，也有可能是壓縮機報銷了。遇到這種情況，膨化泵冰淇淋機價格建議仔細(xì)地檢查并修補泄漏點，然后抽真空干燥，重新充加合格的適量的冷柜制冷劑。管道堵塞：如果抽真空時空氣沒有抽干凈，或含有水分、造成冰堵。特別是有維修過的展示柜，很容易出現(xiàn)管道堵塞。用耳朵貼近蒸發(fā)器也聽不到任何氣流聲響，對出口處加溫也不管用，這表明系統(tǒng)發(fā)生堵塞。管道泄漏：如果制冷管道穿孔泄漏，一定會造成展示柜冷凍性能逐漸下降。先對制冷管道進(jìn)行查漏，采用洗潔精查漏既經(jīng)濟又方便．將洗潔精涂抹在管道接口處以及壓縮機封口相接線性根部，此故障很易發(fā)現(xiàn)，修理也不難。

采取哪些預(yù)防措施在冬季保護冰淇淋機呢？1）斷開商用膨化泵冰淇淋機上的主電源，以防止可能發(fā)生的電氣損壞。并且把電源線包好，防止鼠類咬壞。2）將云南膨化泵冰淇淋機的附件（例如攪拌器，刮刀，轉(zhuǎn)動軸和打料器等）部件拆下，清洗干凈，晾干并包好，并將它們保存在干燥的地方。用防潮紙包好橡膠零件和墊圈等。所有零件應(yīng)該徹底清洗，使其沒有任何干奶漿或潤滑油。3）整個冰淇淋機應(yīng)該用布類或者塑料類包裝好，防止落上太多灰塵。

有的冰淇淋機帶預(yù)冷卻功能，這個功能的作用是保持儲料缸中的溫度在5-10度左右，起保鮮作用。實際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機不用清洗，這實際上是一種誤導(dǎo)。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到細(xì)菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗云南膨化泵冰淇淋機，第二天的冰淇淋的細(xì)菌肯定會超標(biāo)的。一旦給消費者吃出問題，那么是得不償失的。再此膨化泵冰淇淋機價格提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛(wèi)生問題，一定要保證衛(wèi)生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機的另一個問題是回到液體漿料分層，次日在進(jìn)行生產(chǎn)時制作出的冰淇淋口感極差，由于冰淇淋料中的水自然析出，某些原料中的一些成分會與金屬離子發(fā)生反映而導(dǎo)致料液變黑。

軟冰淇淋機的膨化率是指老化后的混合料在凝凍操作時，空氣微小氣泡混合于混合料中，使其體積膨脹，而體積增大的百分率即是軟冰淇淋的膨化率。由于云南膨化泵冰淇淋機制作軟冰淇淋中含有眾多微小氣泡，使冰淇淋口感柔軟滑順，商用膨化泵冰淇淋機制作出產(chǎn)品穩(wěn)定性也提高?？諝馐菬岬牟涣紝?dǎo)體，由于眾多微小氣泡均勻分散在冰淇淋中，使熱傳導(dǎo)作用大大降低，抗融性增強，口感好且不易融化。

在冰淇淋機的操作手冊中，一般都會有這么一條注意事項：商用膨化泵冰淇淋機在搬運及移動過程中，傾斜角度不允許超過45°。這是為什么呢？這是因為商用膨化泵冰淇淋機壓縮機：壓縮機在運輸過程中不允許超過45°，像冰箱，空調(diào)，冰淇淋機等只要帶壓縮機的機器都不允許。因為如果超過45°的話，壓縮機吊簧容易脫鉤而導(dǎo)致壓縮機受損。所以，在運輸或者搬運移動過程中，冰淇淋機的傾斜角度一定不能超過45°奧。