有的冰淇淋機帶預(yù)冷卻功能，這個功能的作用是保持儲料缸中的溫度在5-10度左右，起保鮮作用。實際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機不用清洗，這實際上是一種誤導(dǎo)。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到細菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗江門冰淇淋機，第二天的冰淇淋的細菌肯定會超標的。一旦給消費者吃出問題，那么是得不償失的。再此冰淇淋機價格提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛(wèi)生問題，一定要保證衛(wèi)生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機的另一個問題是回到液體漿料分層，次日在進行生產(chǎn)時制作出的冰淇淋口感極差，由于冰淇淋料中的水自然析出，某些原料中的一些成分會與金屬離子發(fā)生反映而導(dǎo)致料液變黑。

為保證冰淇淋消費者的健康，提高優(yōu)質(zhì)冰淇淋機零部件的使用壽命，我們需要每天對江門冰淇淋機制冷缸進行一次清洗。1、按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。2、用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。3、按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。4、用清水清洗2-3遍，停機。5、關(guān)掉電源，拆洗各零部件。6、擰出液閥側(cè)面四個鏍釘，取下出液閥組件。7、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。8、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。9、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。10、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

在冰淇淋機的操作手冊中，一般都會有這么一條注意事項：優(yōu)質(zhì)冰淇淋機在搬運及移動過程中，傾斜角度不允許超過45°。這是為什么呢？這是因為優(yōu)質(zhì)冰淇淋機壓縮機：壓縮機在運輸過程中不允許超過45°，像冰箱，空調(diào)，冰淇淋機等只要帶壓縮機的機器都不允許。因為如果超過45°的話，壓縮機吊簧容易脫鉤而導(dǎo)致壓縮機受損。所以，在運輸或者搬運移動過程中，冰淇淋機的傾斜角度一定不能超過45°奧。

1、冰淇淋機主要采用的是全封閉的壓縮機、攪拌缸通過S型的流向直接進行制冷的原理進行冰淇淋的制作，它具有著低能耗，冷量大的特點。2、使用江門冰淇淋機制作冰淇淋的時候它的制冷啟動時間短，同時出料的冰淇淋十分的迅速。3、在優(yōu)質(zhì)冰淇淋機中它攪拌缸獨有的圓弧在清理過程中方便和簡潔。4、很多的冰淇淋機使用的材質(zhì)都是健康食品級的材質(zhì)，使用起來不僅安全，它的外觀還十分的簡潔和大方。5、大型的冰淇淋機中使用到的電子數(shù)控模塊，能夠自動進行控制同時還能隨時調(diào)節(jié)冰淇淋的硬度。

并不是什么冰淇淋機都能稱為好的冰淇淋機。優(yōu)質(zhì)冰淇淋機至少要符合以下這些條件：1）優(yōu)質(zhì)冰淇淋機操作簡單，運行穩(wěn)定，使用壽命長；2）外形美觀，工藝精良；3）耗電量低，噪音小，清洗方便；4）產(chǎn)量大，用料范圍廣；5）擁有快捷周到的售后服務(wù)。除了以上5點，符合高端冰淇淋機的機器還要具備重要條件就是：制冷快，口感好，連打能力強。

4、看冰淇淋機的殺菌器，殺菌效果好，混合料的受熱時間就短，冰淇淋質(zhì)量就好，目前江門冰淇淋機多采用高溫短時巴氏殺菌裝置。5、看冰淇淋機報障率，當然是優(yōu)質(zhì)冰淇淋機報障率越低越好。商家不會告訴買家故障率是多少的，這里就要盡量選擇大品牌，大的商家。比如32L冰淇淋機比18L冰淇淋機連續(xù)出冰淇淋的個數(shù)要多十幾個。6、看冰淇淋機的產(chǎn)量，產(chǎn)量代表著生產(chǎn)能力，買家當然喜歡生產(chǎn)能力高的，打出來的冰淇淋越多越好，間隔使用時間越短越好。