什么是冰淇淋機的預冷功能？

2019-11-21 15:10:50

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很多客戶在訂購咨詢冰淇淋機的時候，都會聽到銷售人員介紹說：我們銷售的冰淇淋機帶有預冷功能，那什么是冰淇淋機的預冷功能呢？冰淇淋機的預冷功能有什么作用呢？

簡單來說，冰淇淋機的預冷功能是指冰淇淋機原料的保鮮功能。尤其是在夏日，這個功能是相當重要的。華孚冰雪麗人軟冰淇淋機的預冷功能，可以保證原料長時間不變味道，增強冰淇淋機在不制冷的狀態(tài)下的儲藏時間。冰淇淋機預冷功能可以將冰淇淋原料降到5度的狀態(tài)，加快冰淇淋成型的時間。所以，帶有預冷功能的冰淇淋機在制作冰淇淋的時候比不帶預冷功能的冰淇淋機制作的效率要快，時間要短。

目前很多冰淇淋機廠家混淆預冷功能的概念。把帶預冷功能的冰淇淋機說成免清洗冰淇淋機，這是錯誤的。帶有預冷功能，并不等于可以長時間不用清洗機器。一般免清洗的巴氏殺菌冰淇淋機具備消毒殺菌功能，免清洗時間約為一周，這類機型才屬于真正免清洗機型。

冰淇淋機帶有預冷功能，可以有效的延長原料的儲藏時間，但是我們還是要經(jīng)常的清洗機器，因為冰淇淋是奶制成分，奶的含量很高，但是奶的儲藏時間比較短，變成料漿后，儲藏的時間更短，如果不及時用掉，長時間儲藏會變酸，即使在低溫的狀態(tài)下也會產(chǎn)生影響，滋生細菌，影響口味。如果人吃了帶有細菌的冰淇淋，會對身體產(chǎn)生影響。所以請各位選購冰淇淋機時，仔細分辨，按需購買。