1)冰淇淋機要具有良好的穩(wěn)定的膨化率(主要目的是保證制作出來冰淇淋產品的品質)；(2)冷凍的穩(wěn)定性能和效果(外觀和口感好)；(3)冰淇淋機的產量(冰淇淋機的產量關系壓縮機的功率大小和制冷時間)；(4)貴陽軟冰淇淋機故障率低，保證機器的正常運轉；(5)軟冰淇淋機品牌是否能提供完善的售后服務措施和政策；選擇冰淇淋機要根據(jù)自己的店面位置和想制作出什么口味的冰淇淋，臺式冰淇淋機適合一般小型的店面和人流量不是特別大的位置來使用的，這個機器是放在吧臺上來操作的，選擇市場上選擇立式冰淇淋機的比較多，立式冰淇淋無論是從散熱性能還是從結構構架上來講都要優(yōu)于臺式冰淇淋機。

軟冰淇淋機的膨化率是指老化后的混合料在凝凍操作時，空氣微小氣泡混合于混合料中，使其體積膨脹，而體積增大的百分率即是軟冰淇淋的膨化率。由于貴陽軟冰淇淋機制作軟冰淇淋中含有眾多微小氣泡，使冰淇淋口感柔軟滑順，優(yōu)質軟冰淇淋機制作出產品穩(wěn)定性也提高?？諝馐菬岬牟涣紝w，由于眾多微小氣泡均勻分散在冰淇淋中，使熱傳導作用大大降低，抗融性增強，口感好且不易融化。

1、冰淇淋機主要采用的是全封閉的壓縮機、攪拌缸通過S型的流向直接進行制冷的原理進行冰淇淋的制作，它具有著低能耗，冷量大的特點。2、使用貴陽軟冰淇淋機制作冰淇淋的時候它的制冷啟動時間短，同時出料的冰淇淋十分的迅速。3、在優(yōu)質軟冰淇淋機中它攪拌缸獨有的圓弧在清理過程中方便和簡潔。4、很多的冰淇淋機使用的材質都是健康食品級的材質，使用起來不僅安全，它的外觀還十分的簡潔和大方。5、大型的冰淇淋機中使用到的電子數(shù)控模塊，能夠自動進行控制同時還能隨時調節(jié)冰淇淋的硬度。

一般在國內使用的冰淇淋機的電源要求大都是220V/50HZ，而國外有的是220V/60HZ 如韓國，有的是110V/60HZ如日本等，如果您要將國內的貴陽軟冰淇淋機帶到國外使用或者將國外的機器帶到國內使用，確認相應電氣要求后，需要購買相應的轉換器連接才能使用，在使用前要將貴陽軟冰淇淋機的接線連接上三項插頭，或者直接連接到空氣開關上。在選擇連接插頭時要注意冰淇淋機的額定輸入功率是多少，一般2.2KW以下的機器使用10安培的插頭（10A插頭）即可，2.2KW-3.5KW的使用16安培的插頭（16A插頭)，那么相應的請插座要選用10A或者16A的插座，如果插座和插頭不匹配會無法連接上去的，如果使用低于額定電流要求的電源接線則有可能導致電源線發(fā)熱或短路，如果您對用電方面不是很懂就找個電工師傅幫忙接一下就OK了。另外對于使用380V電源的冰淇淋機要單獨接線，購買前請確認您的使用場所可以滿足接線要求。

對于初次選購冰淇淋機的顧客來說，他們除了關心機器的質量、軟冰淇淋機品牌外，有的顧客還會關心冰淇淋機的噪音問題。今天，冰淇淋機廠家工作人員就告訴您冰淇淋機噪音的國家標準是多少？國家工業(yè)噪音允許的標準為65分貝，優(yōu)質軟冰淇淋機作業(yè)中產生的噪音為65分貝以下，符合國家標準。冰雪麗人冰淇淋機在工作中，噪音特別小。