冰淇淋機安裝與調(diào)試：使用前將優(yōu)質(zhì)蝸輪蝸桿冰淇淋機的接線連接上三項插頭，或連接到空氣開關上。電源接線完成后，進行調(diào)試工作，調(diào)試前請先對冰淇淋機進行消毒和清洗。冰淇淋機怎么用：將配好的原材料放入冰箱中冷藏半小時后取出，加入淡奶油，再將其攪拌均勻，混合液全部放入冰桶之中，打開肇慶蝸輪蝸桿冰淇淋機，攪拌30-45分鐘，按下自動鍵，冰激凌機進入自動工作模式

一般在國內(nèi)使用的冰淇淋機的電源要求大都是220V/50HZ，而國外有的是220V/60HZ 如韓國，有的是110V/60HZ如日本等，如果您要將國內(nèi)的肇慶蝸輪蝸桿冰淇淋機帶到國外使用或者將國外的機器帶到國內(nèi)使用，確認相應電氣要求后，需要購買相應的轉(zhuǎn)換器連接才能使用，在使用前要將肇慶蝸輪蝸桿冰淇淋機的接線連接上三項插頭，或者直接連接到空氣開關上。在選擇連接插頭時要注意冰淇淋機的額定輸入功率是多少，一般2.2KW以下的機器使用10安培的插頭（10A插頭）即可，2.2KW-3.5KW的使用16安培的插頭（16A插頭)，那么相應的請插座要選用10A或者16A的插座，如果插座和插頭不匹配會無法連接上去的，如果使用低于額定電流要求的電源接線則有可能導致電源線發(fā)熱或短路，如果您對用電方面不是很懂就找個電工師傅幫忙接一下就OK了。另外對于使用380V電源的冰淇淋機要單獨接線，購買前請確認您的使用場所可以滿足接線要求。

1)冰淇淋機要具有良好的穩(wěn)定的膨化率(主要目的是保證制作出來冰淇淋產(chǎn)品的品質(zhì))；(2)冷凍的穩(wěn)定性能和效果(外觀和口感好)；(3)冰淇淋機的產(chǎn)量(冰淇淋機的產(chǎn)量關系壓縮機的功率大小和制冷時間)；(4)肇慶蝸輪蝸桿冰淇淋機故障率低，保證機器的正常運轉(zhuǎn)；(5)蝸輪蝸桿冰淇淋機價格是否能提供完善的售后服務措施和政策；選擇冰淇淋機要根據(jù)自己的店面位置和想制作出什么口味的冰淇淋，臺式冰淇淋機適合一般小型的店面和人流量不是特別大的位置來使用的，這個機器是放在吧臺上來操作的，選擇市場上選擇立式冰淇淋機的比較多，立式冰淇淋無論是從散熱性能還是從結構構架上來講都要優(yōu)于臺式冰淇淋機。

首先要檢查肇慶蝸輪蝸桿冰淇淋機冷凍缸內(nèi)的刮刀是否損壞?刮刀磨損嚴重或損壞，不能將冷凍缸壁面處達到溫度標準的產(chǎn)品刮下，使得斟出物太軟。其次，優(yōu)質(zhì)蝸輪蝸桿冰淇淋機制冷系統(tǒng)中一般采用風冷冷凝器，如果受安裝空間的限制，機組周圍沒有足夠的散熱空間，或者冷凝器上平積灰太厚，都會降低冷凝器的換熱效果，甚至導致制冷壓縮機停機。需定期檢查刮刀的磨損情況，并及時更換。軟冰淇淋機機組應嚴格按照安裝要求進行安裝，保持足夠的散熱空問，冷凝器應盡可能處在通風良好的位置，并定期對冷凝器進行清掃。