在冰淇淋機(jī)的操作手冊中，一般都會有這么一條注意事項(xiàng)：直銷冰淇淋機(jī)在搬運(yùn)及移動過程中，傾斜角度不允許超過45°。這是為什么呢？這是因?yàn)?a href="/tag/%E7%9B%B4%E9%94%80" target="_blank">直銷冰淇淋機(jī)壓縮機(jī)：壓縮機(jī)在運(yùn)輸過程中不允許超過45°，像冰箱，空調(diào)，冰淇淋機(jī)等只要帶壓縮機(jī)的機(jī)器都不允許。因?yàn)槿绻^45°的話，壓縮機(jī)吊簧容易脫鉤而導(dǎo)致壓縮機(jī)受損。所以，在運(yùn)輸或者搬運(yùn)移動過程中，冰淇淋機(jī)的傾斜角度一定不能超過45°奧。

4、做出的冰激凌太軟：可能原因a：直銷冰淇淋機(jī)檔位設(shè)置不合理。解決方法：更換檔位?？赡茉騜：海南冰淇淋機(jī)周圍空間小散熱不好。解決方法：留出合適空間散熱。可能原因c：刮條磨損。解決方法：更換刮條?？赡茉騞：冷凝器太臟。解決方法：清洗冷凝器。可能原因e：原料質(zhì)量問題。解決方法：更換原料?？赡茉騠：冷凍劑泄漏。解決方法：撥打售后電話處理?？赡茉騡：冷卻風(fēng)機(jī)故障。解決方法：撥打售后電話處理。5、機(jī)器處于自動狀態(tài)但不出料：可能原因a：進(jìn)料口凍結(jié)。解決方法：停機(jī)解凍?？赡茉騜：料盆內(nèi)無料。解決方法：加料?？赡茉騝：膨化管安反。解決方法：重新安裝膨化管。6、機(jī)殼有靜電；可能原因：電源線未有效接地。解決方法：電源線正確接地。

膨化率是衡量冰淇淋質(zhì)量優(yōu)劣的一項(xiàng)非常重要的指標(biāo)，因其能客觀地反映海南直銷生產(chǎn)冰淇淋的配方、工藝等綜合條件，并直接影響產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)良的膨化率，使直銷冰淇淋機(jī)制作的冰淇淋口感柔軟滑潤、組織細(xì)膩，具有醇厚持久的風(fēng)味。其實(shí)，膨化率不是愈高愈好，膨化率過高則使產(chǎn)品組織松軟，抗融性降低，產(chǎn)品形態(tài)易變形。膨化率過低，則冰淇淋組織堅(jiān)硬，口感不良。因此一個(gè)合適的膨化率，對冰淇淋的口感是至關(guān)重要的。

壓縮機(jī)/電機(jī)：這是直銷冰淇淋機(jī)的核心部件，這種東西我們是無法看到的，但是一定記住，花多少錢買多少錢的東西，太過便宜的機(jī)器，使用的壓縮機(jī)一定不是好壓縮機(jī)！功率：我國一般都是220V民用電源，購買海南冰淇淋機(jī)時(shí)注意有的大功率機(jī)器則使用380V的動力電，如果條件不容許，請不要購買。另外，便宜的機(jī)器，你不要指望他有多省電，因?yàn)槌杀究刂频脑?，廠家不可能在機(jī)器的節(jié)電系統(tǒng)投入過多的成本。

1、水不可太多，水太多容易結(jié)冰，一結(jié)冰自然就會造成冰淇淋機(jī)凍缸了，請嚴(yán)格按照比例配比漿料。2、兩邊出糕量差別太大，出糕少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。避免辦法：在出糕多的一邊打出幾個(gè)倒入出糕少的存料盆內(nèi)，使兩邊出糕量保持基本平衡。 3、清洗海南冰淇淋機(jī)后攪拌缸內(nèi)的水沒有放干凈，這種情況也很極易造成結(jié)冰凍缸現(xiàn)象。4、儲料缸已經(jīng)沒有漿料，但海南冰淇淋機(jī)仍然在制冷，此時(shí)極易凍缸。請注意隨時(shí)加料。5、長時(shí)間不打糕，且機(jī)器在不停地制冷，此時(shí)也極易造成凍缸現(xiàn)象。避免辦法：超過30分鐘不打糕，請暫停冰淇淋機(jī)，或打出一些糕體倒回儲料缸內(nèi)。