當(dāng)發(fā)現(xiàn)冰淇淋機(jī)有漏料的情況時(shí)，首先要檢查判斷漏料的位置。1）如果是出液閥漏料，要檢查長(zhǎng)春雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)出液閥的螺絲是否有松動(dòng)。如有，擰緊即可，或檢查出液閥密封圈，如有損壞及時(shí)更換。2）如果是出料口漏料，那就要更換閥桿密封圈。3）如果是在冰淇淋機(jī)機(jī)腳位置漏料，檢查商用雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)配件密封套是否有磨損，如有及時(shí)更換。4）如果是在減速器位置有漏料或油跡，這時(shí)可能就要更換減速器了。

一般機(jī)器凍缸時(shí)會(huì)聽(tīng)到機(jī)器內(nèi)部攪拌軸與機(jī)器制冷缸的摩擦造成的噪音，聽(tīng)到這種聲音時(shí)首先關(guān)閉長(zhǎng)春雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)的電源，查看儲(chǔ)料鋼中是否有冰淇淋料，如果沒(méi)有則加滿料即可，如果凍缸后打不出冰淇淋，而儲(chǔ)料缸中仍然有冰淇淋料，那么將冰淇淋機(jī)停止30分鐘左右待制冷缸中的冰淇淋融化即可。凍缸時(shí)輕則打不出冰淇淋，嚴(yán)重將造成減速機(jī)或電機(jī)的損壞，請(qǐng)注意正當(dāng)操作商用雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)，特別是在銷(xiāo)售時(shí)要經(jīng)常查看儲(chǔ)料缸中是否有冰淇淋料液，如果沒(méi)有要及時(shí)補(bǔ)充，避免冰淇淋機(jī)凍缸現(xiàn)象的發(fā)生。

壓縮機(jī)故障： 長(zhǎng)春雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)不制冷有可能是壓縮機(jī)的過(guò)熱保護(hù)器壞掉，但機(jī)組沒(méi)有問(wèn)題，也有可能是壓縮機(jī)報(bào)銷(xiāo)了。遇到這種情況，雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)價(jià)格建議仔細(xì)地檢查并修補(bǔ)泄漏點(diǎn)，然后抽真空干燥，重新充加合格的適量的冷柜制冷劑。管道堵塞：如果抽真空時(shí)空氣沒(méi)有抽干凈，或含有水分、造成冰堵。特別是有維修過(guò)的展示柜，很容易出現(xiàn)管道堵塞。用耳朵貼近蒸發(fā)器也聽(tīng)不到任何氣流聲響，對(duì)出口處加溫也不管用，這表明系統(tǒng)發(fā)生堵塞。管道泄漏：如果制冷管道穿孔泄漏，一定會(huì)造成展示柜冷凍性能逐漸下降。先對(duì)制冷管道進(jìn)行查漏，采用洗潔精查漏既經(jīng)濟(jì)又方便．將洗潔精涂抹在管道接口處以及壓縮機(jī)封口相接線性根部，此故障很易發(fā)現(xiàn)，修理也不難。

冰淇淋機(jī)在操作中經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生噪音，冰淇淋機(jī)廠家工作人員告訴您產(chǎn)生噪音的原因及處理辦法，一起來(lái)看吧。1）冰淇淋機(jī)儲(chǔ)料缸里少料，會(huì)產(chǎn)生噪音。處理辦法：檢查加料即可。2）長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有打出冰淇淋而導(dǎo)致凍缸，打冰淇淋時(shí)，會(huì)產(chǎn)生很大的噪音。處理辦法：把長(zhǎng)春雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)機(jī)器停機(jī)，過(guò)三十分鐘左右重新開(kāi)機(jī)即可。3）長(zhǎng)春雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)長(zhǎng)時(shí)間工作，電機(jī)皮帶有松動(dòng)的可能，產(chǎn)生噪音。處理辦法：把電機(jī)皮帶緊到合適位置即可。

冰淇淋機(jī)的工作流程簡(jiǎn)單總結(jié)就是：原料缸-膨化泵-冷凍缸-冷凍缸內(nèi)的刮刀-打料器出口。原料缸：冰淇淋原料貯存的地方。膨化泵：冰淇淋原料通過(guò)商用雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)的膨化泵的吸入和空氣混合膨化，然后輸送到長(zhǎng)春雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)冷凍缸。冷凍缸：冰淇淋原料和空氣經(jīng)攪拌后膨化，在冷凍缸達(dá)到所需的粘稠度。冷凍缸內(nèi)的刮刀：由攪拌電機(jī)通過(guò)減速器、驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)軸，帶動(dòng)刮刀攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分混合，螺旋形刮刀同時(shí)刮下冷凍缸壁上形成的小冰晶并將OK的冰淇淋推向打料器出口。冰淇淋由產(chǎn)品的成形度和黏稠度來(lái)判定，冷凍缸制冷系統(tǒng)通過(guò)攪拌電機(jī)的電流控制。當(dāng)攪拌電機(jī)的電流達(dá)到設(shè)定值時(shí)，制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)停止工作，同時(shí)攪拌電機(jī)也停止工作。這時(shí)，冰淇淋就做好了。