冰淇淋機放置條件介紹:1)優(yōu)質(zhì)軟冰淇淋機應(yīng)水平放置,放穩(wěn)后須鎖緊萬向腳輪剎車。2)冰淇淋機周圍要干燥清潔,不得有粉塵等污染源。3)石家莊軟冰淇淋機要放置在散熱、通風條件良好的地方,并避開熱源及陽光直射,排風面與墻壁或類似障礙物應(yīng)有30cm以上的距離,其它面也應(yīng)至少保持10cm以上的距離。4)冰淇淋機位置固定好后,需靜置30分鐘后方能開機調(diào)試。以上就是冰淇淋機放置條件,希望在使用冰淇淋機時應(yīng)當注意。
一般機器凍缸時會聽到機器內(nèi)部攪拌軸與機器制冷缸的摩擦造成的噪音,聽到這種聲音時首先關(guān)閉石家莊軟冰淇淋機的電源,查看儲料鋼中是否有冰淇淋料,如果沒有則加滿料即可,如果凍缸后打不出冰淇淋,而儲料缸中仍然有冰淇淋料,那么將冰淇淋機停止30分鐘左右待制冷缸中的冰淇淋融化即可。凍缸時輕則打不出冰淇淋,嚴重將造成減速機或電機的損壞,請注意正當操作優(yōu)質(zhì)軟冰淇淋機,特別是在銷售時要經(jīng)常查看儲料缸中是否有冰淇淋料液,如果沒有要及時補充,避免冰淇淋機凍缸現(xiàn)象的發(fā)生。
1、看冰淇淋機的膨化率,優(yōu)質(zhì)軟冰淇淋機的膨化率主要取決于壓縮機的質(zhì)量。好的壓縮機能大大縮短制作時間,提高膨化率,還能大大降低冰淇淋制作成本。2、看冰淇淋機的冷凍性能,石家莊軟冰淇淋機的冷凍性能好的,使用效果才會好。冷凍性能和凝凍機有關(guān),現(xiàn)在冰淇淋生產(chǎn)中常用的是連續(xù)式凝凍機。3、看均質(zhì)機,均質(zhì)機的質(zhì)量好壞對冰淇淋質(zhì)量有直接的影響,好的均質(zhì)機會使冰淇淋口感細膩潤滑。目前使用的多是雙級高壓均質(zhì)機。
壓縮機故障: 石家莊軟冰淇淋機不制冷有可能是壓縮機的過熱保護器壞掉,但機組沒有問題,也有可能是壓縮機報銷了。遇到這種情況,軟冰淇淋機廠家建議仔細地檢查并修補泄漏點,然后抽真空干燥,重新充加合格的適量的冷柜制冷劑。管道堵塞:如果抽真空時空氣沒有抽干凈,或含有水分、造成冰堵。特別是有維修過的展示柜,很容易出現(xiàn)管道堵塞。用耳朵貼近蒸發(fā)器也聽不到任何氣流聲響,對出口處加溫也不管用,這表明系統(tǒng)發(fā)生堵塞。管道泄漏:如果制冷管道穿孔泄漏,一定會造成展示柜冷凍性能逐漸下降。先對制冷管道進行查漏,采用洗潔精查漏既經(jīng)濟又方便.將洗潔精涂抹在管道接口處以及壓縮機封口相接線性根部,此故障很易發(fā)現(xiàn),修理也不難。
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