有的冰淇淋機帶預冷卻功能，這個功能的作用是保持儲料缸中的溫度在5-10度左右，起保鮮作用。實際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機不用清洗，這實際上是一種誤導。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到細菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗福建柜式軟冰淇淋機，第二天的冰淇淋的細菌肯定會超標的。一旦給消費者吃出問題，那么是得不償失的。再此柜式軟冰淇淋機價格提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛(wèi)生問題，一定要保證衛(wèi)生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機的另一個問題是回到液體漿料分層，次日在進行生產(chǎn)時制作出的冰淇淋口感極差，由于冰淇淋料中的水自然析出，某些原料中的一些成分會與金屬離子發(fā)生反映而導致料液變黑。

軟冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機，是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備，福建柜式軟冰淇淋機按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機。優(yōu)質(zhì)柜式軟冰淇淋機產(chǎn)品特點：1、冰淇淋機主機采用全封閉壓縮機、攪拌缸采用夾層冷媒“S”型流向直接制冷設計，具有能耗低，制冷量大的優(yōu)點。2、且啟動制冷時間更短，首批出料迅速。3、攪拌缸獨有圓弧角保潔。4、更多使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。外觀簡潔大方。5、冰淇淋機使用電子數(shù)控模塊，自動控制并有出料計數(shù)功能?？呻S時調(diào)節(jié)冰淇淋硬度。

可以將冰淇淋機正面的四個壓緊鋼螺栓輕輕旋松缷下，將攪龍取出來，將之用溫開水進行清洗并擦拭干凈以備用，嚴禁取出攪龍后用水從正面（指攪龍出料口）猛烈沖水、灌水，否則水從進料口里面的圓孔直接大量涌進里面，將會把福建柜式軟冰淇淋機機箱里面的電器弄濕，其結果將會損壞機器。清洗完成后，注意將出料面板及密封圈、上面的混合棒、壓緊螺栓和攪龍對準部位后旋緊，注意要輕、準、勻、細，否則會嚴重影響冰淇淋機使用。一切妥當后，必須嚴格按照柜式軟冰淇淋機價格說明書的要求來操作的，具體操作步驟，詳見隨機配送的冰淇淋機說明書。

首先要檢查福建柜式軟冰淇淋機冷凍缸內(nèi)的刮刀是否損壞?刮刀磨損嚴重或損壞，不能將冷凍缸壁面處達到溫度標準的產(chǎn)品刮下，使得斟出物太軟。其次，優(yōu)質(zhì)柜式軟冰淇淋機制冷系統(tǒng)中一般采用風冷冷凝器，如果受安裝空間的限制，機組周圍沒有足夠的散熱空間，或者冷凝器上平積灰太厚，都會降低冷凝器的換熱效果，甚至導致制冷壓縮機停機。需定期檢查刮刀的磨損情況，并及時更換。軟冰淇淋機機組應嚴格按照安裝要求進行安裝，保持足夠的散熱空問，冷凝器應盡可能處在通風良好的位置，并定期對冷凝器進行清掃。

冰淇淋機放置條件介紹：1）優(yōu)質(zhì)柜式軟冰淇淋機應水平放置，放穩(wěn)后須鎖緊萬向腳輪剎車。2）冰淇淋機周圍要干燥清潔，不得有粉塵等污染源。3）福建柜式軟冰淇淋機要放置在散熱、通風條件良好的地方，并避開熱源及陽光直射，排風面與墻壁或類似障礙物應有30cm以上的距離，其它面也應至少保持10cm以上的距離。4）冰淇淋機位置固定好后，需靜置30分鐘后方能開機調(diào)試。以上就是冰淇淋機放置條件，希望在使用冰淇淋機時應當注意。