4、看冰淇淋機(jī)的殺菌器，殺菌效果好，混合料的受熱時(shí)間就短，冰淇淋質(zhì)量就好，目前青島冰淇淋機(jī)多采用高溫短時(shí)巴氏殺菌裝置。5、看冰淇淋機(jī)報(bào)障率，當(dāng)然是直銷冰淇淋機(jī)報(bào)障率越低越好。商家不會(huì)告訴買家故障率是多少的，這里就要盡量選擇大品牌，大的商家。比如32L冰淇淋機(jī)比18L冰淇淋機(jī)連續(xù)出冰淇淋的個(gè)數(shù)要多十幾個(gè)。6、看冰淇淋機(jī)的產(chǎn)量，產(chǎn)量代表著生產(chǎn)能力，買家當(dāng)然喜歡生產(chǎn)能力高的，打出來(lái)的冰淇淋越多越好，間隔使用時(shí)間越短越好。

壓縮機(jī)/電機(jī)：這是直銷冰淇淋機(jī)的核心部件，這種東西我們是無(wú)法看到的，但是一定記住，花多少錢買多少錢的東西，太過(guò)便宜的機(jī)器，使用的壓縮機(jī)一定不是好壓縮機(jī)！功率：我國(guó)一般都是220V民用電源，購(gòu)買青島冰淇淋機(jī)時(shí)注意有的大功率機(jī)器則使用380V的動(dòng)力電，如果條件不容許，請(qǐng)不要購(gòu)買。另外，便宜的機(jī)器，你不要指望他有多省電，因?yàn)槌杀究刂频脑?，廠家不可能在機(jī)器的節(jié)電系統(tǒng)投入過(guò)多的成本。

冰淇淋機(jī)器使用時(shí)間長(zhǎng)之后，青島冰淇淋機(jī)攪拌系統(tǒng)傳動(dòng)皮帶可能拉長(zhǎng)，需要調(diào)整，出現(xiàn)的現(xiàn)象就是皮帶打滑，冰淇淋機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一會(huì)之后突然停機(jī)，有些軟冰淇淋機(jī)數(shù)碼管上會(huì)顯示"NL"字樣，同時(shí)蜂鳴器發(fā)出長(zhǎng)時(shí)間規(guī)律間斷響聲，此時(shí)要斷開電源，拆下機(jī)器左側(cè)面板，用扳手調(diào)整固定在電機(jī)下方的螺絲（具體情況因冰淇淋機(jī)型號(hào)不同略有差異，請(qǐng)撥打冰淇淋機(jī)價(jià)格售后電話進(jìn)行咨詢）遇到此情況并非機(jī)器出現(xiàn)故障，調(diào)整皮帶前必須停機(jī)斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜后機(jī)器恢復(fù)正常。

1、看冰淇淋機(jī)的膨化率，直銷冰淇淋機(jī)的膨化率主要取決于壓縮機(jī)的質(zhì)量。好的壓縮機(jī)能大大縮短制作時(shí)間，提高膨化率，還能大大降低冰淇淋制作成本。2、看冰淇淋機(jī)的冷凍性能，青島冰淇淋機(jī)的冷凍性能好的，使用效果才會(huì)好。冷凍性能和凝凍機(jī)有關(guān)，現(xiàn)在冰淇淋生產(chǎn)中常用的是連續(xù)式凝凍機(jī)。3、看均質(zhì)機(jī)，均質(zhì)機(jī)的質(zhì)量好壞對(duì)冰淇淋質(zhì)量有直接的影響，好的均質(zhì)機(jī)會(huì)使冰淇淋口感細(xì)膩潤(rùn)滑。目前使用的多是雙級(jí)高壓均質(zhì)機(jī)。