1、每天必須清洗優(yōu)質(zhì)冰激凌機(jī)儲(chǔ)料槽、冷凍缸；2、每天必須清洗出液閥組件及各部件，清洗攪拌器、密封套；檢查密封套、閥桿密封圈是否有損壞，如有損壞需及時(shí)更換；安裝昆明冰激凌機(jī)時(shí)密封套、閥桿密封圈要抹上凡士林。3、具體方法是：清洗拆下出液閥組件及各部件、攪拌器、密封套和儲(chǔ)料槽、冷凍缸；將清洗后的部件組裝并裝入機(jī)上；將12L的溫水（水溫40度）加入6片消毒片，攪拌溶化后分別倒入二個(gè)儲(chǔ)料槽內(nèi)；按攪拌鍵，運(yùn)轉(zhuǎn)2-3分后放出消毒水；再將12L的溫水（水溫40度），分別倒入二個(gè)儲(chǔ)料槽內(nèi)；按攪拌鍵，運(yùn)轉(zhuǎn)2-3分后放出清水（重復(fù)清洗2次）。

隨著氣溫的回升，優(yōu)質(zhì)冰激凌機(jī)的銷售日漸火爆。大部分首次購(gòu)買商用冰淇淋機(jī)的客戶都有這樣的疑問(wèn)：冰淇淋機(jī)買回來(lái)了，如何能讓=昆明冰激凌機(jī)用的順手，做出的冰淇淋口感好、數(shù)量多，而且不出故障？現(xiàn)在馬上就來(lái)解答一位客戶提出的問(wèn)題：為什么做出的冰淇淋會(huì)有冰渣？原因主要有如下幾方面：◆加水過(guò)量?！舯苛軡{料攪拌不均勻?！綮o置時(shí)間不夠。攪拌均勻后的冰淇淋漿料需要靜置15-30分鐘，靜置后再攪拌2分鐘，使其冰淇淋漿料更細(xì)膩，膨化效果更好?！羟逑礄C(jī)器后，沒(méi)有將缸體內(nèi)的水排放干凈?！羰褂玫臋C(jī)器或原料質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。

為保證冰淇淋消費(fèi)者的健康，提高優(yōu)質(zhì)冰激凌機(jī)零部件的使用壽命，我們需要每天對(duì)昆明冰激凌機(jī)制冷缸進(jìn)行一次清洗。1、按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。2、用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。3、按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。4、用清水清洗2-3遍，停機(jī)。5、關(guān)掉電源，拆洗各零部件。6、擰出液閥側(cè)面四個(gè)鏍釘，取下出液閥組件。7、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。8、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。9、清洗拆下的所有零件，如有損壞請(qǐng)及時(shí)更換。10、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

冰淇淋機(jī)機(jī)身的清洗：消費(fèi)者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的冰淇淋機(jī)，請(qǐng)隨時(shí)保持優(yōu)質(zhì)冰激凌機(jī)身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機(jī)身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。清洗冰淇淋機(jī)冷凝器：昆明冰激凌機(jī)工作一段時(shí)間冷凝器會(huì)粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，清洗具體時(shí)間視操作環(huán)境可三個(gè)月到半年不等，清洗前要關(guān)掉冰淇淋機(jī)電源，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片，用軟毛刷和吹風(fēng)機(jī)即可清理干凈。

壓縮機(jī)故障： 昆明冰激凌機(jī)不制冷有可能是壓縮機(jī)的過(guò)熱保護(hù)器壞掉，但機(jī)組沒(méi)有問(wèn)題，也有可能是壓縮機(jī)報(bào)銷了。遇到這種情況，冰激凌機(jī)品牌建議仔細(xì)地檢查并修補(bǔ)泄漏點(diǎn)，然后抽真空干燥，重新充加合格的適量的冷柜制冷劑。管道堵塞：如果抽真空時(shí)空氣沒(méi)有抽干凈，或含有水分、造成冰堵。特別是有維修過(guò)的展示柜，很容易出現(xiàn)管道堵塞。用耳朵貼近蒸發(fā)器也聽(tīng)不到任何氣流聲響，對(duì)出口處加溫也不管用，這表明系統(tǒng)發(fā)生堵塞。管道泄漏：如果制冷管道穿孔泄漏，一定會(huì)造成展示柜冷凍性能逐漸下降。先對(duì)制冷管道進(jìn)行查漏，采用洗潔精查漏既經(jīng)濟(jì)又方便．將洗潔精涂抹在管道接口處以及壓縮機(jī)封口相接線性根部，此故障很易發(fā)現(xiàn)，修理也不難。

冰淇淋機(jī)打不出冰淇淋的原因有如下幾種：1、優(yōu)質(zhì)冰激凌機(jī)配料堵塞膨化管入料孔或者氣泵損壞。2、儲(chǔ)料缸中的冰淇淋過(guò)少。3、硬度調(diào)節(jié)檔位不當(dāng)。4、電機(jī)或控制電路損壞。5、皮帶過(guò)松。6、齒輪箱故障。7、清洗時(shí)，喉座的水分沒(méi)有清洗干凈而在出料孔產(chǎn)生結(jié)冰堵塞。如果打不出冰淇淋，一定要按照上邊幾種可能性自查一下。如果處理不好，還是撥打冰激凌機(jī)品牌的售后服務(wù)熱線，讓專業(yè)人士指導(dǎo)排除故障。