冰淇淋機(jī)打不出冰淇淋的原因有如下幾種：1、優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)配料堵塞膨化管入料孔或者氣泵損壞。2、儲(chǔ)料缸中的冰淇淋過(guò)少。3、硬度調(diào)節(jié)檔位不當(dāng)。4、電機(jī)或控制電路損壞。5、皮帶過(guò)松。6、齒輪箱故障。7、清洗時(shí)，喉座的水分沒(méi)有清洗干凈而在出料孔產(chǎn)生結(jié)冰堵塞。如果打不出冰淇淋，一定要按照上邊幾種可能性自查一下。如果處理不好，還是撥打冰淇淋機(jī)品牌的售后服務(wù)熱線，讓專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)排除故障。

壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不停的原因一般有如下幾個(gè)方面：1、制冷劑部分泄漏；2、肇慶冰淇淋機(jī)壓縮機(jī)部分冰堵；3、壓縮機(jī)部分臟堵；4、壓縮機(jī)效率下降；5、冰淇淋機(jī)軟硬度設(shè)置過(guò)高。如何解決冰淇淋機(jī)的這個(gè)故障呢？這個(gè)問(wèn)題冰淇淋機(jī)品牌建議專(zhuān)業(yè)的售后人員來(lái)解決。1、制冷系統(tǒng)檢漏后抽空，充注制冷劑；2、對(duì)制冷系統(tǒng)干燥抽空、充注制冷劑；3、查清部位，用氮?dú)饣蛩穆然紱_洗或更換毛細(xì)管、膨脹閥、過(guò)濾器；4、拆開(kāi)修復(fù)或更換壓縮機(jī)；5、降低硬度檔位。

1、冰淇淋機(jī)主要采用的是全封閉的壓縮機(jī)、攪拌缸通過(guò)S型的流向直接進(jìn)行制冷的原理進(jìn)行冰淇淋的制作，它具有著低能耗，冷量大的特點(diǎn)。2、使用肇慶冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的時(shí)候它的制冷啟動(dòng)時(shí)間短，同時(shí)出料的冰淇淋十分的迅速。3、在優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)中它攪拌缸獨(dú)有的圓弧在清理過(guò)程中方便和簡(jiǎn)潔。4、很多的冰淇淋機(jī)使用的材質(zhì)都是健康食品級(jí)的材質(zhì)，使用起來(lái)不僅安全，它的外觀還十分的簡(jiǎn)潔和大方。5、大型的冰淇淋機(jī)中使用到的電子數(shù)控模塊，能夠自動(dòng)進(jìn)行控制同時(shí)還能隨時(shí)調(diào)節(jié)冰淇淋的硬度。

冰淇淋機(jī)放置條件介紹：1）優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)應(yīng)水平放置，放穩(wěn)后須鎖緊萬(wàn)向腳輪剎車(chē)。2）冰淇淋機(jī)周?chē)稍锴鍧?，不得有粉塵等污染源。3）肇慶冰淇淋機(jī)要放置在散熱、通風(fēng)條件良好的地方，并避開(kāi)熱源及陽(yáng)光直射，排風(fēng)面與墻壁或類(lèi)似障礙物應(yīng)有30cm以上的距離，其它面也應(yīng)至少保持10cm以上的距離。4）冰淇淋機(jī)位置固定好后，需靜置30分鐘后方能開(kāi)機(jī)調(diào)試。以上就是冰淇淋機(jī)放置條件，希望在使用冰淇淋機(jī)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意。

膨化率是衡量冰淇淋質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一項(xiàng)非常重要的指標(biāo)，因其能客觀地反映肇慶優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)冰淇淋的配方、工藝等綜合條件，并直接影響產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)良的膨化率，使優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)制作的冰淇淋口感柔軟滑潤(rùn)、組織細(xì)膩，具有醇厚持久的風(fēng)味。其實(shí)，膨化率不是愈高愈好，膨化率過(guò)高則使產(chǎn)品組織松軟，抗融性降低，產(chǎn)品形態(tài)易變形。膨化率過(guò)低，則冰淇淋組織堅(jiān)硬，口感不良。因此一個(gè)合適的膨化率，對(duì)冰淇淋的口感是至關(guān)重要的。

隨著氣溫的回升，優(yōu)質(zhì)冰淇淋機(jī)的銷(xiāo)售日漸火爆。大部分首次購(gòu)買(mǎi)商用冰淇淋機(jī)的客戶都有這樣的疑問(wèn)：冰淇淋機(jī)買(mǎi)回來(lái)了，如何能讓=肇慶冰淇淋機(jī)用的順手，做出的冰淇淋口感好、數(shù)量多，而且不出故障？現(xiàn)在馬上就來(lái)解答一位客戶提出的問(wèn)題：為什么做出的冰淇淋會(huì)有冰渣？原因主要有如下幾方面：◆加水過(guò)量?！舯苛軡{料攪拌不均勻?！綮o置時(shí)間不夠。攪拌均勻后的冰淇淋漿料需要靜置15-30分鐘，靜置后再攪拌2分鐘，使其冰淇淋漿料更細(xì)膩，膨化效果更好。◆清洗機(jī)器后，沒(méi)有將缸體內(nèi)的水排放干凈?！羰褂玫臋C(jī)器或原料質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。