1、每天必須清洗直銷冰激凌機儲料槽、冷凍缸;2、每天必須清洗出液閥組件及各部件,清洗攪拌器、密封套;檢查密封套、閥桿密封圈是否有損壞,如有損壞需及時更換;安裝浙江冰激凌機時密封套、閥桿密封圈要抹上凡士林。3、具體方法是:清洗拆下出液閥組件及各部件、攪拌器、密封套和儲料槽、冷凍缸;將清洗后的部件組裝并裝入機上;將12L的溫水(水溫40度)加入6片消毒片,攪拌溶化后分別倒入二個儲料槽內;按攪拌鍵,運轉2-3分后放出消毒水;再將12L的溫水(水溫40度),分別倒入二個儲料槽內;按攪拌鍵,運轉2-3分后放出清水(重復清洗2次)。
冰淇淋機的用法:1.將調制好的冰淇淋漿料放置半個小時后,倒入冰淇淋機頂部的料桶內漿料,要求漿料不能結塊。2.啟動浙江冰激凌機,進入自動工作模式。也可以先按清洗鍵,待料攪拌均勻后,再按自動鍵(清洗機器不要時間過長,1分鐘即可)。3.各種過程中,直銷冰激凌機的數碼屏自動反映制冷過程,當達到設定溫度時機器自動停機。4.取用冰淇淋時,取一只蛋筒或杯子,放在出液閥下面出口處,按下出料手柄,就有冰淇淋擠出,推回手柄關閉。
采取哪些預防措施在冬季保護冰淇淋機呢?1)斷開直銷冰激凌機上的主電源,以防止可能發(fā)生的電氣損壞。并且把電源線包好,防止鼠類咬壞。2)將浙江冰激凌機的附件(例如攪拌器,刮刀,轉動軸和打料器等)部件拆下,清洗干凈,晾干并包好,并將它們保存在干燥的地方。用防潮紙包好橡膠零件和墊圈等。所有零件應該徹底清洗,使其沒有任何干奶漿或潤滑油。3)整個冰淇淋機應該用布類或者塑料類包裝好,防止落上太多灰塵。
隨著氣溫的回升,直銷冰激凌機的銷售日漸火爆。大部分首次購買商用冰淇淋機的客戶都有這樣的疑問:冰淇淋機買回來了,如何能讓=浙江冰激凌機用的順手,做出的冰淇淋口感好、數量多,而且不出故障?現在馬上就來解答一位客戶提出的問題:為什么做出的冰淇淋會有冰渣?原因主要有如下幾方面:◆加水過量?!舯苛軡{料攪拌不均勻?!綮o置時間不夠。攪拌均勻后的冰淇淋漿料需要靜置15-30分鐘,靜置后再攪拌2分鐘,使其冰淇淋漿料更細膩,膨化效果更好。◆清洗機器后,沒有將缸體內的水排放干凈?!羰褂玫臋C器或原料質量欠佳,導致打出的冰淇淋膨化率低,且冰渣多。
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