軟冰淇淋機(jī)在大型的商場(chǎng)或者超市甚至于路邊都有它的身影，商用三色冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的軟冰淇淋就可以當(dāng)場(chǎng)食用，比如甜筒。軟冰淇淋機(jī)的價(jià)格差異很大，其主要區(qū)別在于商用三色冰淇淋機(jī)的產(chǎn)量和壓縮機(jī)的性能。國(guó)產(chǎn)軟冰淇淋機(jī)的價(jià)格一般都在六千到一萬(wàn)五之間，而像進(jìn)口軟冰淇淋機(jī)，便宜的也要4萬(wàn)多。軟冰淇淋機(jī)是適用于小店面比如咖啡店以及甜品店等等。

軟冰淇淋機(jī)的膨化率是指老化后的混合料在凝凍操作時(shí)，空氣微小氣泡混合于混合料中，使其體積膨脹，而體積增大的百分率即是軟冰淇淋的膨化率。由于張家口三色冰淇淋機(jī)制作軟冰淇淋中含有眾多微小氣泡，使冰淇淋口感柔軟滑順，商用三色冰淇淋機(jī)制作出產(chǎn)品穩(wěn)定性也提高?？諝馐菬岬牟涣紝?dǎo)體，由于眾多微小氣泡均勻分散在冰淇淋中，使熱傳導(dǎo)作用大大降低，抗融性增強(qiáng)，口感好且不易融化。

在冰淇淋機(jī)的操作手冊(cè)中，一般都會(huì)有這么一條注意事項(xiàng)：商用三色冰淇淋機(jī)在搬運(yùn)及移動(dòng)過程中，傾斜角度不允許超過45°。這是為什么呢？這是因?yàn)?a href="/tag/%E5%95%86%E7%94%A8" target="_blank">商用三色冰淇淋機(jī)壓縮機(jī)：壓縮機(jī)在運(yùn)輸過程中不允許超過45°，像冰箱，空調(diào)，冰淇淋機(jī)等只要帶壓縮機(jī)的機(jī)器都不允許。因?yàn)槿绻^45°的話，壓縮機(jī)吊簧容易脫鉤而導(dǎo)致壓縮機(jī)受損。所以，在運(yùn)輸或者搬運(yùn)移動(dòng)過程中，冰淇淋機(jī)的傾斜角度一定不能超過45°奧。

冰淇淋機(jī)的壓縮機(jī)過熱怎么辦？冰淇淋機(jī)廠家工作人員為您詳細(xì)講解出現(xiàn)的原因及如何解決。冰淇淋機(jī)的壓縮機(jī)過熱，原因一般是：1、張家口三色冰淇淋機(jī)壓縮機(jī)失油；2、冰淇淋機(jī)運(yùn)行時(shí)間過長(zhǎng)；3、環(huán)境溫度過高；4、蒸發(fā)器不制冷，散熱條件差；5、商用三色冰淇淋機(jī)壓縮機(jī)繞組部分短路。冰淇淋機(jī)的壓縮機(jī)過熱如何處理？1、添加冷凍油；2、按運(yùn)轉(zhuǎn)不停的故障排除；3、更換或改善使用環(huán)境；4、修復(fù)制冷系統(tǒng)，把冰淇淋機(jī)放在通風(fēng)的場(chǎng)所，改善散熱條件；5、更換壓縮機(jī)。