冰淇淋機安裝與調(diào)試：使用前將優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機的接線連接上三項插頭，或連接到空氣開關(guān)上。電源接線完成后，進行調(diào)試工作，調(diào)試前請先對冰淇淋機進行消毒和清洗。冰淇淋機怎么用：將配好的原材料放入冰箱中冷藏半小時后取出，加入淡奶油，再將其攪拌均勻，混合液全部放入冰桶之中，打開廈門小型軟冰淇淋機，攪拌30-45分鐘，按下自動鍵，冰激凌機進入自動工作模式

冰淇淋機的工作流程簡單總結(jié)就是：原料缸-膨化泵-冷凍缸-冷凍缸內(nèi)的刮刀-打料器出口。原料缸：冰淇淋原料貯存的地方。膨化泵：冰淇淋原料通過優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機的膨化泵的吸入和空氣混合膨化，然后輸送到廈門小型軟冰淇淋機冷凍缸。冷凍缸：冰淇淋原料和空氣經(jīng)攪拌后膨化，在冷凍缸達到所需的粘稠度。冷凍缸內(nèi)的刮刀：由攪拌電機通過減速器、驅(qū)動傳動軸，帶動刮刀攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分混合，螺旋形刮刀同時刮下冷凍缸壁上形成的小冰晶并將OK的冰淇淋推向打料器出口。冰淇淋由產(chǎn)品的成形度和黏稠度來判定，冷凍缸制冷系統(tǒng)通過攪拌電機的電流控制。當(dāng)攪拌電機的電流達到設(shè)定值時，制冷系統(tǒng)壓縮機停止工作，同時攪拌電機也停止工作。這時，冰淇淋就做好了。

并不是什么冰淇淋機都能稱為好的冰淇淋機。優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機至少要符合以下這些條件：1）優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機操作簡單，運行穩(wěn)定，使用壽命長；2）外形美觀，工藝精良；3）耗電量低，噪音小，清洗方便；4）產(chǎn)量大，用料范圍廣；5）擁有快捷周到的售后服務(wù)。除了以上5點，符合高端冰淇淋機的機器還要具備重要條件就是：制冷快，口感好，連打能力強。

有的冰淇淋機帶預(yù)冷卻功能，這個功能的作用是保持儲料缸中的溫度在5-10度左右，起保鮮作用。實際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機不用清洗，這實際上是一種誤導(dǎo)。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到細菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗廈門小型軟冰淇淋機，第二天的冰淇淋的細菌肯定會超標的。一旦給消費者吃出問題，那么是得不償失的。再此小型軟冰淇淋機廠家提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛(wèi)生問題，一定要保證衛(wèi)生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機的另一個問題是回到液體漿料分層，次日在進行生產(chǎn)時制作出的冰淇淋口感極差，由于冰淇淋料中的水自然析出，某些原料中的一些成分會與金屬離子發(fā)生反映而導(dǎo)致料液變黑。

1、現(xiàn)象：廈門小型軟冰淇淋機不啟動；可能原因a：廈門小型軟冰淇淋機設(shè)備電源不通電。解決方法：檢查電源。可能原因b：機器內(nèi)部電纜松脫。解決方法：由專業(yè)電工檢查固定?？赡茉騝：設(shè)備電腦板故障。解決方法：撥打售后電話處理。2、現(xiàn)象：出液閥漏水漏料；可能原因a：出液閥密封圈損壞。解決方法：更換出液閥密封圈。可能原因b：閥桿密封圈損壞。解決方法：更換閥桿密封圈?？赡茉騝：緊固螺母未擰緊。解決方法：擰緊螺母。3、殘料管漏水、漏料；可能原因a：攪拌器密封套損壞。解決方法：更換攪拌器密封圈?？赡茉騜：減速機密封損壞。解決方法：撥打售后電話處理。