電源接線完成后，接下來就可以進行冰淇淋機的調(diào)試工作了，調(diào)試前請先對冰淇淋機進行消毒和清洗。直銷臺式冰淇淋機清洗好后，接通電源，打開冰淇淋機的開關(guān)，數(shù)碼管顯示00字樣，按下啟動按鈕（沒有放料的情況），此時南昌臺式冰淇淋機LED數(shù)碼顯示板上的數(shù)字會發(fā)生變化，約5秒鐘左右會聽到壓縮機啟動的聲音，接著觀察數(shù)碼管上的數(shù)字是否會發(fā)生向上的變化（如果是溫度控制型數(shù)碼管會顯示溫度不斷向下變化），發(fā)生連續(xù)的變化時說明制冷系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常，此時要立即停機，因為長時間無料空機運轉(zhuǎn)會造成凍缸。如果長時間沒有任何變化說明制冷系統(tǒng)有問題或者控制板電路有問題。對于沒有數(shù)碼管的冰淇淋機或者數(shù)碼管控制電路損壞的情況最有效地檢查制冷系統(tǒng)運轉(zhuǎn)是否正常的方法就是將冰淇淋機的分配閥體（前面的接料筏）插下，將攪拌軸取出，開機運行用手直接觸摸制冷缸感覺溫度有無變化即可判斷。

冰淇淋機的壓縮機過熱怎么辦？冰淇淋機廠家工作人員為您詳細(xì)講解出現(xiàn)的原因及如何解決。冰淇淋機的壓縮機過熱，原因一般是：1、南昌臺式冰淇淋機壓縮機失油；2、冰淇淋機運行時間過長；3、環(huán)境溫度過高；4、蒸發(fā)器不制冷，散熱條件差；5、直銷臺式冰淇淋機壓縮機繞組部分短路。冰淇淋機的壓縮機過熱如何處理？1、添加冷凍油；2、按運轉(zhuǎn)不停的故障排除；3、更換或改善使用環(huán)境；4、修復(fù)制冷系統(tǒng)，把冰淇淋機放在通風(fēng)的場所，改善散熱條件；5、更換壓縮機。

1、冰淇淋機主要采用的是全封閉的壓縮機、攪拌缸通過S型的流向直接進行制冷的原理進行冰淇淋的制作，它具有著低能耗，冷量大的特點。2、使用南昌臺式冰淇淋機制作冰淇淋的時候它的制冷啟動時間短，同時出料的冰淇淋十分的迅速。3、在直銷臺式冰淇淋機中它攪拌缸獨有的圓弧在清理過程中方便和簡潔。4、很多的冰淇淋機使用的材質(zhì)都是健康食品級的材質(zhì)，使用起來不僅安全，它的外觀還十分的簡潔和大方。5、大型的冰淇淋機中使用到的電子數(shù)控模塊，能夠自動進行控制同時還能隨時調(diào)節(jié)冰淇淋的硬度。

為保證冰淇淋消費者的健康，提高直銷臺式冰淇淋機零部件的使用壽命，我們需要每天對南昌臺式冰淇淋機制冷缸進行一次清洗。1、按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。2、用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。3、按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。4、用清水清洗2-3遍，停機。5、關(guān)掉電源，拆洗各零部件。6、擰出液閥側(cè)面四個鏍釘，取下出液閥組件。7、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。8、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。9、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。10、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

軟冰淇淋機使用中常會出現(xiàn)斟出產(chǎn)品過軟，以致不能成型或成型不理想。軟冰淇淋斟品的溫度在-7~8度左右黏稠度佳，成型好。這個溫度由南昌臺式冰淇淋機冷凍缸制冷系統(tǒng)實現(xiàn)，而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機的電流控制。對于有些軟冰淇淋機，當(dāng)控制電流達(dá)到1.8A時，直銷臺式冰淇淋機制冷壓縮機和攪拌電機都停止工作。在排除奶漿配比不當(dāng)、產(chǎn)品黏稠度設(shè)置太軟、斟出速度過快這些操作不當(dāng)?shù)脑蚝?，就要檢查是不是軟冰淇淋機機組的機械故障。

隨著氣溫的回升，直銷臺式冰淇淋機的銷售日漸火爆。大部分首次購買商用冰淇淋機的客戶都有這樣的疑問：冰淇淋機買回來了，如何能讓=南昌臺式冰淇淋機用的順手，做出的冰淇淋口感好、數(shù)量多，而且不出故障？現(xiàn)在馬上就來解答一位客戶提出的問題：為什么做出的冰淇淋會有冰渣？原因主要有如下幾方面：◆加水過量。◆冰淇淋漿料攪拌不均勻?！綮o置時間不夠。攪拌均勻后的冰淇淋漿料需要靜置15-30分鐘，靜置后再攪拌2分鐘，使其冰淇淋漿料更細(xì)膩，膨化效果更好?！羟逑礄C器后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈?！羰褂玫臋C器或原料質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。