冰淇淋機廠家工作人員提醒在冰淇淋機清洗前，一定要確保拔掉清遠甜筒冰淇淋機電源。第一步是清洗料缸，把頂部上蓋打開，用抹布輕輕擦洗料缸，把二根淺黃色的混合棒輕輕拔出（如太緊，可以用手握住將之輕輕搖擺并拔出）；可以從直銷甜筒冰淇淋機上面倒少量的溫開水，讓它慢慢的流進下面的出料口中，并流出。嚴禁大量倒水，因為下面的出料口里面有二個小洞，面向正面的是一個圓洞，通向后面的滴料槽；左上部有一個不規(guī)則圓孔是通向上面的進料缸，如從上面倒少量的水可以不會從正面向里流進的，而會慢慢由里面向冰淇淋機出料口流出來。

軟冰淇淋機的膨化率是指老化后的混合料在凝凍操作時，空氣微小氣泡混合于混合料中，使其體積膨脹，而體積增大的百分率即是軟冰淇淋的膨化率。由于清遠甜筒冰淇淋機制作軟冰淇淋中含有眾多微小氣泡，使冰淇淋口感柔軟滑順，直銷甜筒冰淇淋機制作出產品穩(wěn)定性也提高?？諝馐菬岬牟涣紝w，由于眾多微小氣泡均勻分散在冰淇淋中，使熱傳導作用大大降低，抗融性增強，口感好且不易融化。

冰淇淋機的工作流程簡單總結就是：原料缸-膨化泵-冷凍缸-冷凍缸內的刮刀-打料器出口。原料缸：冰淇淋原料貯存的地方。膨化泵：冰淇淋原料通過直銷甜筒冰淇淋機的膨化泵的吸入和空氣混合膨化，然后輸送到清遠甜筒冰淇淋機冷凍缸。冷凍缸：冰淇淋原料和空氣經攪拌后膨化，在冷凍缸達到所需的粘稠度。冷凍缸內的刮刀：由攪拌電機通過減速器、驅動傳動軸，帶動刮刀攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分混合，螺旋形刮刀同時刮下冷凍缸壁上形成的小冰晶并將OK的冰淇淋推向打料器出口。冰淇淋由產品的成形度和黏稠度來判定，冷凍缸制冷系統(tǒng)通過攪拌電機的電流控制。當攪拌電機的電流達到設定值時，制冷系統(tǒng)壓縮機停止工作，同時攪拌電機也停止工作。這時，冰淇淋就做好了。

4、做出的冰激凌太軟：可能原因a：直銷甜筒冰淇淋機檔位設置不合理。解決方法：更換檔位?？赡茉騜：清遠甜筒冰淇淋機周圍空間小散熱不好。解決方法：留出合適空間散熱?？赡茉騝：刮條磨損。解決方法：更換刮條。可能原因d：冷凝器太臟。解決方法：清洗冷凝器?？赡茉騟：原料質量問題。解決方法：更換原料。可能原因f：冷凍劑泄漏。解決方法：撥打售后電話處理?？赡茉騡：冷卻風機故障。解決方法：撥打售后電話處理。5、機器處于自動狀態(tài)但不出料：可能原因a：進料口凍結。解決方法：停機解凍。可能原因b：料盆內無料。解決方法：加料?？赡茉騝：膨化管安反。解決方法：重新安裝膨化管。6、機殼有靜電；可能原因：電源線未有效接地。解決方法：電源線正確接地。

可以將冰淇淋機正面的四個壓緊鋼螺栓輕輕旋松缷下，將攪龍取出來，將之用溫開水進行清洗并擦拭干凈以備用，嚴禁取出攪龍后用水從正面（指攪龍出料口）猛烈沖水、灌水，否則水從進料口里面的圓孔直接大量涌進里面，將會把清遠甜筒冰淇淋機機箱里面的電器弄濕，其結果將會損壞機器。清洗完成后，注意將出料面板及密封圈、上面的混合棒、壓緊螺栓和攪龍對準部位后旋緊，注意要輕、準、勻、細，否則會嚴重影響冰淇淋機使用。一切妥當后，必須嚴格按照甜筒冰淇淋機廠家說明書的要求來操作的，具體操作步驟，詳見隨機配送的冰淇淋機說明書。