電源接線(xiàn)完成后，接下來(lái)就可以進(jìn)行冰淇淋機(jī)的調(diào)試工作了，調(diào)試前請(qǐng)先對(duì)冰淇淋機(jī)進(jìn)行消毒和清洗。直銷(xiāo)小型冰淇淋機(jī)清洗好后，接通電源，打開(kāi)冰淇淋機(jī)的開(kāi)關(guān)，數(shù)碼管顯示00字樣，按下啟動(dòng)按鈕（沒(méi)有放料的情況），此時(shí)河北小型冰淇淋機(jī)LED數(shù)碼顯示板上的數(shù)字會(huì)發(fā)生變化，約5秒鐘左右會(huì)聽(tīng)到壓縮機(jī)啟動(dòng)的聲音，接著觀(guān)察數(shù)碼管上的數(shù)字是否會(huì)發(fā)生向上的變化（如果是溫度控制型數(shù)碼管會(huì)顯示溫度不斷向下變化），發(fā)生連續(xù)的變化時(shí)說(shuō)明制冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，此時(shí)要立即停機(jī)，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間無(wú)料空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)造成凍缸。如果長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有任何變化說(shuō)明制冷系統(tǒng)有問(wèn)題或者控制板電路有問(wèn)題。對(duì)于沒(méi)有數(shù)碼管的冰淇淋機(jī)或者數(shù)碼管控制電路損壞的情況最有效地檢查制冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常的方法就是將冰淇淋機(jī)的分配閥體（前面的接料筏）插下，將攪拌軸取出，開(kāi)機(jī)運(yùn)行用手直接觸摸制冷缸感覺(jué)溫度有無(wú)變化即可判斷。

膨化率是衡量冰淇淋質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一項(xiàng)非常重要的指標(biāo)，因其能客觀(guān)地反映河北直銷(xiāo)生產(chǎn)冰淇淋的配方、工藝等綜合條件，并直接影響產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)良的膨化率，使直銷(xiāo)小型冰淇淋機(jī)制作的冰淇淋口感柔軟滑潤(rùn)、組織細(xì)膩，具有醇厚持久的風(fēng)味。其實(shí)，膨化率不是愈高愈好，膨化率過(guò)高則使產(chǎn)品組織松軟，抗融性降低，產(chǎn)品形態(tài)易變形。膨化率過(guò)低，則冰淇淋組織堅(jiān)硬，口感不良。因此一個(gè)合適的膨化率，對(duì)冰淇淋的口感是至關(guān)重要的。

4、看冰淇淋機(jī)的殺菌器，殺菌效果好，混合料的受熱時(shí)間就短，冰淇淋質(zhì)量就好，目前河北小型冰淇淋機(jī)多采用高溫短時(shí)巴氏殺菌裝置。5、看冰淇淋機(jī)報(bào)障率，當(dāng)然是直銷(xiāo)小型冰淇淋機(jī)報(bào)障率越低越好。商家不會(huì)告訴買(mǎi)家故障率是多少的，這里就要盡量選擇大品牌，大的商家。比如32L冰淇淋機(jī)比18L冰淇淋機(jī)連續(xù)出冰淇淋的個(gè)數(shù)要多十幾個(gè)。6、看冰淇淋機(jī)的產(chǎn)量，產(chǎn)量代表著生產(chǎn)能力，買(mǎi)家當(dāng)然喜歡生產(chǎn)能力高的，打出來(lái)的冰淇淋越多越好，間隔使用時(shí)間越短越好。

采取哪些預(yù)防措施在冬季保護(hù)冰淇淋機(jī)呢？1）斷開(kāi)直銷(xiāo)小型冰淇淋機(jī)上的主電源，以防止可能發(fā)生的電氣損壞。并且把電源線(xiàn)包好，防止鼠類(lèi)咬壞。2）將河北小型冰淇淋機(jī)的附件（例如攪拌器，刮刀，轉(zhuǎn)動(dòng)軸和打料器等）部件拆下，清洗干凈，晾干并包好，并將它們保存在干燥的地方。用防潮紙包好橡膠零件和墊圈等。所有零件應(yīng)該徹底清洗，使其沒(méi)有任何干奶漿或潤(rùn)滑油。3）整個(gè)冰淇淋機(jī)應(yīng)該用布類(lèi)或者塑料類(lèi)包裝好，防止落上太多灰塵。