膨化率是衡量冰淇淋質量優(yōu)劣的一項非常重要的指標，因其能客觀地反映衢州直銷生產冰淇淋的配方、工藝等綜合條件，并直接影響產品的經濟效益。優(yōu)良的膨化率，使直銷高膨化率冰淇淋機制作的冰淇淋口感柔軟滑潤、組織細膩，具有醇厚持久的風味。其實，膨化率不是愈高愈好，膨化率過高則使產品組織松軟，抗融性降低，產品形態(tài)易變形。膨化率過低，則冰淇淋組織堅硬，口感不良。因此一個合適的膨化率，對冰淇淋的口感是至關重要的。

1.具有良好、穩(wěn)定的膨脹率。冰淇淋機的膨脹率主要看壓縮機的好壞，好的壓縮機和差點的壓縮機他們的價格是差很大的，因此也就造成了高膨化率冰淇淋機價格差異。并且好的直銷高膨化率冰淇淋機膨化率可以大大降低你的冰激凌制作成本。2.冷凍性能穩(wěn)定，效果好。3.產量高。產量穩(wěn)定一般標注數(shù)越大就說明機器的生產能力越強，說的簡單些就是單位時間內的產出要更大。自然打出來冰淇淋的個數(shù)就越多〔指軟冰機〕。這是一個關鍵指標。4.故障率低可以保證你的冰淇淋能夠持續(xù)的供應。

為保證冰淇淋消費者的健康，提高直銷高膨化率冰淇淋機零部件的使用壽命，我們需要每天對衢州高膨化率冰淇淋機制冷缸進行一次清洗。1、按清洗鍵，將料缸內漿料全部排出，按停止鍵。2、用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。3、按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。4、用清水清洗2-3遍，停機。5、關掉電源，拆洗各零部件。6、擰出液閥側面四個鏍釘，取下出液閥組件。7、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。8、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。9、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。10、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

冰淇淋機機身的清洗：消費者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的冰淇淋機，請隨時保持直銷高膨化率冰淇淋機身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。清洗冰淇淋機冷凝器：衢州高膨化率冰淇淋機工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，清洗具體時間視操作環(huán)境可三個月到半年不等，清洗前要關掉冰淇淋機電源，務必不要損壞冷凝器翅片，用軟毛刷和吹風機即可清理干凈。

臺式冰淇淋機：臺式冰淇淋機比較適合操作空間有限的場合。如酒吧，咖啡廳的操作間中。這種冰淇淋機也可直接擺放在吧臺上。立式冰淇淋機：直銷高膨化率冰淇淋機屬于大眾機型。外賣堂賣都可以。由于臺式機器設計結構緊湊，不利于散熱。因此直銷價格的散熱性要優(yōu)于臺式機。因此環(huán)境溫度過高的場合建議使用立式冰淇淋機。