1.具有良好、穩(wěn)定的膨脹率。冰淇淋機的膨脹率主要看壓縮機的好壞,好的壓縮機和差點的壓縮機他們的價格是差很大的,因此也就造成了制冰機價格差異。并且好的直銷制冰機膨化率可以大大降低你的冰激凌制作成本。2.冷凍性能穩(wěn)定,效果好。3.產量高。產量穩(wěn)定一般標注數越大就說明機器的生產能力越強,說的簡單些就是單位時間內的產出要更大。自然打出來冰淇淋的個數就越多〔指軟冰機〕。這是一個關鍵指標。4.故障率低可以保證你的冰淇淋能夠持續(xù)的供應。
冰淇淋機打不出冰淇淋的原因有如下幾種:1、直銷制冰機配料堵塞膨化管入料孔或者氣泵損壞。2、儲料缸中的冰淇淋過少。3、硬度調節(jié)檔位不當。4、電機或控制電路損壞。5、皮帶過松。6、齒輪箱故障。7、清洗時,喉座的水分沒有清洗干凈而在出料孔產生結冰堵塞。如果打不出冰淇淋,一定要按照上邊幾種可能性自查一下。如果處理不好,還是撥打制冰機價格的售后服務熱線,讓專業(yè)人士指導排除故障。
1)冰淇淋機要具有良好的穩(wěn)定的膨化率(主要目的是保證制作出來冰淇淋產品的品質);(2)冷凍的穩(wěn)定性能和效果(外觀和口感好);(3)冰淇淋機的產量(冰淇淋機的產量關系壓縮機的功率大小和制冷時間);(4)云浮制冰機故障率低,保證機器的正常運轉;(5)制冰機價格是否能提供完善的售后服務措施和政策;選擇冰淇淋機要根據自己的店面位置和想制作出什么口味的冰淇淋,臺式冰淇淋機適合一般小型的店面和人流量不是特別大的位置來使用的,這個機器是放在吧臺上來操作的,選擇市場上選擇立式冰淇淋機的比較多,立式冰淇淋無論是從散熱性能還是從結構構架上來講都要優(yōu)于臺式冰淇淋機。
1、看冰淇淋機的膨化率,直銷制冰機的膨化率主要取決于壓縮機的質量。好的壓縮機能大大縮短制作時間,提高膨化率,還能大大降低冰淇淋制作成本。2、看冰淇淋機的冷凍性能,云浮制冰機的冷凍性能好的,使用效果才會好。冷凍性能和凝凍機有關,現在冰淇淋生產中常用的是連續(xù)式凝凍機。3、看均質機,均質機的質量好壞對冰淇淋質量有直接的影響,好的均質機會使冰淇淋口感細膩潤滑。目前使用的多是雙級高壓均質機。
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