4、看冰淇淋機的殺菌器，殺菌效果好，混合料的受熱時間就短，冰淇淋質量就好，目前長沙冰激凌機多采用高溫短時巴氏殺菌裝置。5、看冰淇淋機報障率，當然是直銷冰激凌機報障率越低越好。商家不會告訴買家故障率是多少的，這里就要盡量選擇大品牌，大的商家。比如32L冰淇淋機比18L冰淇淋機連續(xù)出冰淇淋的個數(shù)要多十幾個。6、看冰淇淋機的產量，產量代表著生產能力，買家當然喜歡生產能力高的，打出來的冰淇淋越多越好，間隔使用時間越短越好。

軟冰淇淋機使用中常會出現(xiàn)斟出產品過軟，以致不能成型或成型不理想。軟冰淇淋斟品的溫度在-7~8度左右黏稠度佳，成型好。這個溫度由長沙冰激凌機冷凍缸制冷系統(tǒng)實現(xiàn)，而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機的電流控制。對于有些軟冰淇淋機，當控制電流達到1.8A時，直銷冰激凌機制冷壓縮機和攪拌電機都停止工作。在排除奶漿配比不當、產品黏稠度設置太軟、斟出速度過快這些操作不當?shù)脑蚝螅鸵獧z查是不是軟冰淇淋機機組的機械故障。

一般情況冰淇淋機的包裝分兩種，一種是純木木架包裝，一種是紙箱包裝，由于軟質冰淇淋機一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客戶一兩個人是無法搬運的，正規(guī)貨站都會有叉車進行裝卸，但是一些小的貨站沒有這些裝備，只能靠人工裝卸，因此運輸過程中存在對機器潛在的傷害，常見的就是冰淇淋機的外觀遭到碰撞或者有一些劃痕，在此提醒購買長沙冰激凌機的客戶朋友，這些碰撞和劃痕在所難免，一般不會對設備本身的使用造成影響，只是嚴重的劃痕會對冰淇淋機本身的美觀有一定的影響，這種情況一般比較少見，只是提醒大家一下。遇到這種情況可以跟貨運公司協(xié)商或理賠。長沙冰激凌機搬運過程中注意的事項就是不要傾斜超過30度即可，經過傾斜搬運后要盡量放置一段時間在使用，主要是擔心制冷劑回流，一旦制冷劑回流至壓縮機里面，那么在開機時就會有可能使冰淇淋機的壓縮機損壞，這可不是質量問題哦~ 所以請大家千萬要注意 冰淇淋機千萬不可平躺放置或搬運。

壓縮機的好壞直接決定了一臺商用冰淇淋機的質量。因為壓縮機是冰淇淋機重要的部件，作用相當于人的心臟。什么是壓縮機呢？直銷冰激凌機壓縮機是制冷系統(tǒng)的心臟，它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體，通過電機運轉帶動活塞對其進行壓縮后，向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體，為制冷循環(huán)提供動力，從而實現(xiàn)壓縮→冷凝（放熱）→膨脹→蒸發(fā) ( 吸熱 ) 的制冷循環(huán)。長沙冰激凌機壓縮機是冰淇淋機重要的部件，作用相當于人的心臟。