冰淇淋機清洗與保養(yǎng):用溫毛巾檫拭武漢單口味冰淇淋機機身,不可用水沖洗。可三個月到半年清洗一次冷凝器,清洗前要關掉電源,務必不要損壞冷凝器翅片,用軟毛刷和吹風機即可清理干凈。冰淇淋機故障維修:直銷單口味冰淇淋機凍缸怎么辦?主要現(xiàn)象是打不出料,出現(xiàn)異?!斑青赀青辍钡穆曇?,這時及時把電源拔掉,等1-2小時待里面的冰融化以后再開機,按清洗鍵把里面原料放出來清洗,重新配料。
冰淇淋機產(chǎn)生噪音的地方有很多:比如風扇、電機、減速器、壓縮機等都產(chǎn)生噪音。冰淇淋機廠家銷售人員告訴您一臺噪音小的冰淇淋機,必須做到如下幾點:1)直銷單口味冰淇淋機架構要采用厚實材質,這樣可以不產(chǎn)生共振;2)單口味冰淇淋機品牌生產(chǎn)配置時選用減震電機搭配靜音減速器;3)選用好品牌的壓縮機,比如巴西恩布拉科壓縮機。4)選用優(yōu)質風扇;5)機器整體的工藝要好。
軟冰淇淋機在大型的商場或者超市甚至于路邊都有它的身影,直銷單口味冰淇淋機生產(chǎn)出來的軟冰淇淋就可以當場食用,比如甜筒。軟冰淇淋機的價格差異很大,其主要區(qū)別在于直銷單口味冰淇淋機的產(chǎn)量和壓縮機的性能。國產(chǎn)軟冰淇淋機的價格一般都在六千到一萬五之間,而像進口軟冰淇淋機,便宜的也要4萬多。軟冰淇淋機是適用于小店面比如咖啡店以及甜品店等等。
軟冰淇淋機使用中常會出現(xiàn)斟出產(chǎn)品過軟,以致不能成型或成型不理想。軟冰淇淋斟品的溫度在-7~8度左右黏稠度佳,成型好。這個溫度由武漢單口味冰淇淋機冷凍缸制冷系統(tǒng)實現(xiàn),而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機的電流控制。對于有些軟冰淇淋機,當控制電流達到1.8A時,直銷單口味冰淇淋機制冷壓縮機和攪拌電機都停止工作。在排除奶漿配比不當、產(chǎn)品黏稠度設置太軟、斟出速度過快這些操作不當?shù)脑蚝?,就要檢查是不是軟冰淇淋機機組的機械故障。
當發(fā)現(xiàn)冰淇淋機有漏料的情況時,首先要檢查判斷漏料的位置。1)如果是出液閥漏料,要檢查武漢單口味冰淇淋機出液閥的螺絲是否有松動。如有,擰緊即可,或檢查出液閥密封圈,如有損壞及時更換。2)如果是出料口漏料,那就要更換閥桿密封圈。3)如果是在冰淇淋機機腳位置漏料,檢查直銷單口味冰淇淋機配件密封套是否有磨損,如有及時更換。4)如果是在減速器位置有漏料或油跡,這時可能就要更換減速器了。
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