首先是其使用范圍，硬冰淇淋機(jī)是適用于工廠，是用來(lái)大批生產(chǎn)冰淇淋；而與之相反的是軟冰淇淋機(jī)，優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機(jī)是適用于小店面比如咖啡店以及甜品店等等。其次就是兩者生產(chǎn)出來(lái)的冰淇淋，硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)的就是硬的冰淇淋是要經(jīng)過(guò)包裝運(yùn)輸再賣(mài)給消費(fèi)者，而沈陽(yáng)小型軟冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的軟冰淇淋就可以當(dāng)場(chǎng)使用，比如甜筒。還有就是兩者價(jià)位的不同，硬冰激凌機(jī)要貴很多。軟冰淇淋，是自動(dòng)化的電器設(shè)備，屬于高科技產(chǎn)物。它由三個(gè)部分組成，分別為壓縮機(jī)、冷凝器、以及蒸發(fā)器。它常見(jiàn)的種類(lèi)有單頭冰淇淋機(jī)、三頭冰淇淋機(jī)、五頭冰淇淋機(jī)以及七頭冰淇淋機(jī)。

單頭冰淇淋機(jī)，既是只有一個(gè)儲(chǔ)料缸一個(gè)制冷缸和一個(gè)出料口，同時(shí)只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋.這種冰淇淋機(jī)我們稱(chēng)為單色冰淇淋機(jī)。優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機(jī)一般適用于小的酒吧，咖啡店，西餐廳，KTV，網(wǎng)吧等等，對(duì)冰淇淋的產(chǎn)量和口味要求不多的場(chǎng)合，小型軟冰淇淋機(jī)價(jià)格相對(duì)比較便宜，這種冰淇淋機(jī)體積小巧，重量輕80KG左右，功率一般在750W-1800W之間.

冰淇淋機(jī)放置條件介紹：1）優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機(jī)應(yīng)水平放置，放穩(wěn)后須鎖緊萬(wàn)向腳輪剎車(chē)。2）冰淇淋機(jī)周?chē)稍锴鍧崳坏糜蟹蹓m等污染源。3）沈陽(yáng)小型軟冰淇淋機(jī)要放置在散熱、通風(fēng)條件良好的地方，并避開(kāi)熱源及陽(yáng)光直射，排風(fēng)面與墻壁或類(lèi)似障礙物應(yīng)有30cm以上的距離，其它面也應(yīng)至少保持10cm以上的距離。4）冰淇淋機(jī)位置固定好后，需靜置30分鐘后方能開(kāi)機(jī)調(diào)試。以上就是冰淇淋機(jī)放置條件，希望在使用冰淇淋機(jī)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)冰淇淋機(jī)有漏料的情況時(shí)，首先要檢查判斷漏料的位置。1）如果是出液閥漏料，要檢查沈陽(yáng)小型軟冰淇淋機(jī)出液閥的螺絲是否有松動(dòng)。如有，擰緊即可，或檢查出液閥密封圈，如有損壞及時(shí)更換。2）如果是出料口漏料，那就要更換閥桿密封圈。3）如果是在冰淇淋機(jī)機(jī)腳位置漏料，檢查優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機(jī)配件密封套是否有磨損，如有及時(shí)更換。4）如果是在減速器位置有漏料或油跡，這時(shí)可能就要更換減速器了。

1、看冰淇淋機(jī)的膨化率，優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機(jī)的膨化率主要取決于壓縮機(jī)的質(zhì)量。好的壓縮機(jī)能大大縮短制作時(shí)間，提高膨化率，還能大大降低冰淇淋制作成本。2、看冰淇淋機(jī)的冷凍性能，沈陽(yáng)小型軟冰淇淋機(jī)的冷凍性能好的，使用效果才會(huì)好。冷凍性能和凝凍機(jī)有關(guān)，現(xiàn)在冰淇淋生產(chǎn)中常用的是連續(xù)式凝凍機(jī)。3、看均質(zhì)機(jī)，均質(zhì)機(jī)的質(zhì)量好壞對(duì)冰淇淋質(zhì)量有直接的影響，好的均質(zhì)機(jī)會(huì)使冰淇淋口感細(xì)膩潤(rùn)滑。目前使用的多是雙級(jí)高壓均質(zhì)機(jī)。

隨著氣溫的回升，優(yōu)質(zhì)小型軟冰淇淋機(jī)的銷(xiāo)售日漸火爆。大部分首次購(gòu)買(mǎi)商用冰淇淋機(jī)的客戶都有這樣的疑問(wèn)：冰淇淋機(jī)買(mǎi)回來(lái)了，如何能讓=沈陽(yáng)小型軟冰淇淋機(jī)用的順手，做出的冰淇淋口感好、數(shù)量多，而且不出故障？現(xiàn)在馬上就來(lái)解答一位客戶提出的問(wèn)題：為什么做出的冰淇淋會(huì)有冰渣？原因主要有如下幾方面：◆加水過(guò)量?！舯苛軡{料攪拌不均勻?！綮o置時(shí)間不夠。攪拌均勻后的冰淇淋漿料需要靜置15-30分鐘，靜置后再攪拌2分鐘，使其冰淇淋漿料更細(xì)膩，膨化效果更好?！羟逑礄C(jī)器后，沒(méi)有將缸體內(nèi)的水排放干凈。◆使用的機(jī)器或原料質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。