單頭冰淇淋機,既是只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口,同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋.這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。優(yōu)質(zhì)臺式冰淇淋機一般適用于小的酒吧,咖啡店,西餐廳,KTV,網(wǎng)吧等等,對冰淇淋的產(chǎn)量和口味要求不多的場合,臺式冰淇淋機價格相對比較便宜,這種冰淇淋機體積小巧,重量輕80KG左右,功率一般在750W-1800W之間.
軟冰淇淋機的膨化率是指老化后的混合料在凝凍操作時,空氣微小氣泡混合于混合料中,使其體積膨脹,而體積增大的百分率即是軟冰淇淋的膨化率。由于石家莊臺式冰淇淋機制作軟冰淇淋中含有眾多微小氣泡,使冰淇淋口感柔軟滑順,優(yōu)質(zhì)臺式冰淇淋機制作出產(chǎn)品穩(wěn)定性也提高??諝馐菬岬牟涣紝?dǎo)體,由于眾多微小氣泡均勻分散在冰淇淋中,使熱傳導(dǎo)作用大大降低,抗融性增強,口感好且不易融化。
冰淇淋機放置條件介紹:1)優(yōu)質(zhì)臺式冰淇淋機應(yīng)水平放置,放穩(wěn)后須鎖緊萬向腳輪剎車。2)冰淇淋機周圍要干燥清潔,不得有粉塵等污染源。3)石家莊臺式冰淇淋機要放置在散熱、通風(fēng)條件良好的地方,并避開熱源及陽光直射,排風(fēng)面與墻壁或類似障礙物應(yīng)有30cm以上的距離,其它面也應(yīng)至少保持10cm以上的距離。4)冰淇淋機位置固定好后,需靜置30分鐘后方能開機調(diào)試。以上就是冰淇淋機放置條件,希望在使用冰淇淋機時應(yīng)當(dāng)注意。
壓縮機故障: 石家莊臺式冰淇淋機不制冷有可能是壓縮機的過熱保護器壞掉,但機組沒有問題,也有可能是壓縮機報銷了。遇到這種情況,臺式冰淇淋機價格建議仔細地檢查并修補泄漏點,然后抽真空干燥,重新充加合格的適量的冷柜制冷劑。管道堵塞:如果抽真空時空氣沒有抽干凈,或含有水分、造成冰堵。特別是有維修過的展示柜,很容易出現(xiàn)管道堵塞。用耳朵貼近蒸發(fā)器也聽不到任何氣流聲響,對出口處加溫也不管用,這表明系統(tǒng)發(fā)生堵塞。管道泄漏:如果制冷管道穿孔泄漏,一定會造成展示柜冷凍性能逐漸下降。先對制冷管道進行查漏,采用洗潔精查漏既經(jīng)濟又方便.將洗潔精涂抹在管道接口處以及壓縮機封口相接線性根部,此故障很易發(fā)現(xiàn),修理也不難。
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